美国拟修订蛋制品食品安全指南

2026 年 5 月 5 日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布公告，拟修订蛋制品安全指南，向社会公开征求意见。本次修订聚焦蛋制品生产全流程安全管控，将多项新规内容纳入指南更新范畴：

1.新增工厂非日常卫生清洁与消毒标准操作规程；

2.将蜡样芽孢杆菌列为酶改性蛋制品重点潜在危害微生物；

3.补充蛋制品采用烹煮工艺替代传统巴氏杀菌的合规要求；

4.优化指南整体语言表述、章节结构与格式排版，提升企业查阅与执行便利性。

评议截止日期：2026 年 7 月 6 日。

日本修订食品接触材料标准

2026 年 5 月 11 日， 日本发布 G/SPS/N/JPN/1319/Add.1 号通报补遗，确认修订《食品、食品添加剂等规格基准》中食品器具、容器及包装相关法规。本次修订核心包含两大重要调整：

1.建立了一套制度，对于那些不在“合成树脂原料正面清单”（简称 PL）上的物质，允许企业单独申请。对于每种按照首相制定的安全审查程序（审查是在听取日本食品安全委员会意见后进行）审查通过的物质，政府会予以公开公示。

2.明确将《化学物质审查与制造管理法》定义的第一类特定化学物质，彻底排除在食品接触材料原料使用范围之外，从源头规避化学污染风险。

本次修订已于 2025 年 4 月28 日正式公布并同步生效。

注：根据日本《化学物质审查及制造管理法》（简称《化审法》，CSCL），第一类特定化学物质，是指具有难分解性、高蓄积性以及长期毒性或对高等级捕食动物具有慢性毒性的化学物质。

牙买加发布《预包装食品标签技术法规》

2026 年 5 月 13 日，牙买加发布《预包装食品标签技术法规》，通报号为G/TBT/N/JAM/138。该法规的具体内容涵盖了预包装食品的通用标签要求，以及果蔬汁饮料和啤酒类产品的标签要求。

评议截止日期：2026 年 7 月 11 日。

韩国食药部修订《食品追溯管理标准》

2026 年 5 月 15 日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布第 2026-39 号公告，正式修订《食品追溯管理标准》，通过优化审核模式、简化评估流程、放宽整

改要求等多项举措，兼顾食品安全监管效能与食品企业经营便利度，标准自发布之日起施行。

在准入审核环节，新规新增非面对面审核机制，允许监管部门借助视频通信、信息与通信技术（ICT）替代传统现场检查，大幅减少线下核验频次，同时明确缩短注册审查整体处理时限，助力食品生产、进口企业快速完成追溯体系注册备案，降低准入时间成本。

监管评估模式迎来重要革新，韩国引入食品企业自主调查评估制度。企业可先行开展内部自查自纠，再向食药部提交评估申请，由官方进行后续核验确认，转变以往单一官方检查的监管模式。同时，为给予企业充足时间完善追溯管理体系，新规优化了整改时限规则：不合格整改期限仅可申请一次延期，延期时长最长不超过 10 日。

此外，修订版标准明确企业可结合自身生产经营实际，灵活配合监管部门开展追溯调查评估工作，避免统一化监管要求对不同规模、类型食品企业造成不必要负担。

巴基斯坦各界力推食品正面警示标签

巴基斯坦《国际新闻报》5 月 18 日报道，巴基斯坦公共卫生专家、消费者权益组织、学界及公益机构联合发声，呼吁当地加快落地深加工食品及饮品强制正面警示标签制度，以此优化国民饮食结构，遏制非传染性疾病高发态势。相关标准提案已进入巴基斯坦标准与质量控制局（PSQCA）长期技术审议流程。

巴基斯坦社会各界对 PSQCA 及国内技术专家开展的标准研判工作表示认可，同时呼吁 PSQCA 进一步提速标准制定与审批流程，推动强制警示标签制度

尽早落地。据了解，食品正面警示标签可直观展示产品营养风险，适配不同文化层次消费群体选购需求，按照倡议方向，成分超标及添加人工甜味剂的食品，需张贴统一乌尔都语警示标识。

澳新食品标准局（FSANZ）对健康之星评级（HSR）系统征集意见

5 月 19 日，澳新食品标准局（FSANZ）提交 G/TBT/N/NZL/153 号通报，计划对健康之星评级（HSR）系统第一次征集意见。该提案考虑修订《澳新食品标准法典》，将健康之星评级（HSR）标签从自愿实施转为强制要求，在澳大利亚和新西兰销售的预包装食品正面标注 HSR 符号。本次首轮意见征集概述了FSANZ 的评估结果、主要结论及拟议的监管方案，内容包括：

1.强制标注：大多数需标注营养信息表的零售预包装食品，必须在包装正面显示 HSR 符号（部分豁免和禁止类别除外）；

2.统一标识：标准化 HSR 符号的设计和位置要求；

3.统一算法：要求使用规定的算法计算 HSR 星级。

评议截止日期：2026 年 7 月 11 日。